干饭人绝对不能放过的经典蒜香纸包鱼

作者： 花猫328

近几年街头出现了很多专卖纸包鱼的餐馆，生意火爆，有很多口味，最受欢迎的就是蒜香味的。家人说想吃鱼，马上安排回家做一道蒜香纸包鱼！超市买一条鲈鱼，买4个大蒜一把大葱，回家就做。

用料

• 鲈鱼 1条
• 蒜 4个
• 大葱 3根
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 生姜粉 1小勺
• 黑胡椒 1小勺
• 花椒粉 1小勺
• 鸡汁 1小勺
• 料酒 2勺
• 盐 少许

干饭人绝对不能放过的经典蒜香纸包鱼的做法步骤

步骤 1

蒜香浓郁

步骤 2

老少皆宜。

步骤 3

鱼肉鲜嫩入味。

步骤 4

食材很简单，新鲜鲈鱼处理好，大蒜多多，大葱切小。

步骤 5

鱼身切刀口，加入料酒，盐抹匀。

步骤 6

加上生姜粉抹匀。

步骤 7

放在油纸上，底下铺几根大葱段。

步骤 8

大蒜和大葱一起打细。

步骤 9

锅中加入油炒香大葱和大蒜末。

步骤 10

加入调料。

步骤 11

炒匀即可。

步骤 12

加到鱼上。

步骤 13

提起油纸包裹住，用夹子固定。

步骤 14

蒸烤箱选择蒸模式，蒸25分钟。

步骤 15

蒸好取出，取下夹子，打开油纸。

步骤 16

撒上葱花。

步骤 17

再放入蒸烤箱选择烘烤模式，180度10分钟。

步骤 18

烤好端出，简单装饰。

步骤 19

蒜香调料真是超级下饭！

步骤 20

味道完全不输于任何一家纸包鱼店！

步骤 21

回味无穷！

干饭人绝对不能放过的经典蒜香纸包鱼的小贴士

做蒜香味道的一定要把大葱和蒜一起打细炒香，鲈鱼小刺较小，个头比较合适家庭做纸包鱼，也可以直接用烤箱烤。

菜谱创建时间：2021-05-12 17:26:11