喃咪

作者： 小黑妹G晴晴

喃咪在傣家餐桌上是最常见的一到菜，也是万能的蘸水，万物皆可蘸🥰

用料

• 西红柿 4个
• 大蒜 2瓣
• 小米椒 4个（看个人喜好）
• 芫荽 一棵
• 盐 适量
• 万事达 一羹
• 味精 适量

喃咪的做法步骤

步骤 1

傣味喃咪，番茄烤熟，辣椒蒜也要烤，正好买了点苦笋（时令未写）

步骤 2

番茄一定要烤成这样子，里面已经软了（中间我加了树番茄，这个可放也可不放的）

步骤 3

先舂蒜和辣椒

步骤 4

然后放入番茄舂舂

步骤 5

番茄舂好后放入香菜

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步骤 6

步骤 6

放入酱油，盐，味精调味，如果不想吃太浓稠的放适量凉白开

步骤 7

调味好后即可

步骤 8

傣味喃咪完成啦！

步骤 9

开吃啦，我先帮你们尝尝，最爱这个苦笋和蝶豆花了🥰

喃咪的小贴士

傣味喃咪可以蘸黄瓜，秋葵，薄荷，香菜，胡萝卜，豆尖等等等……碳火烤的比较香，家里有烤箱也可以用烤箱，要是没有就水煮吧😂对了，没有舂桶的全部放进料理机里搅碎即可

菜谱创建时间：2021-05-12 17:18:16