凉拌木耳

作者： 宸瑜的纯素食

夏天来了，食欲不佳，饭量变小，没有什么是一盘爽口的酸辣木耳解决不了的🙈🙈🙈

用料

• 干木耳 一小把
• 小米椒 2个（怕辣可以换成甜椒配色）
• 香菜 3根
• 芹菜 2根
• 姜 适量
• 生抽 3勺
• 白糖 1勺
• 醋 3勺
• 蚝油 2勺
• 花椒油 适量
• 昆布 适量
• 凉白开 3勺
• 热油 适量

凉拌木耳的做法步骤

步骤 1

青椒、小米辣、芹菜、香菜、姜洗好备用

步骤 2

干木耳泡发洗干净，然后水烧开水里加少许盐，木耳放进去煮几分钟，然后捞出过凉水备用

步骤 3

小米辣、青椒、姜切成末，芹菜和香菜梗切段，叶切末

步骤 4

姜、小米辣、青椒放入碗中加盐腌制一会

步骤 5

加入生抽、蚝油、花椒油、昆布、醋、热油、糖，少量凉白开搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

加入芹菜和香菜梗继续腌制片刻

步骤 7

香菜和芹菜叶放入木耳盘中

步骤 8

腌好的调料倒入木耳盘中，拌均匀，酸辣爽口的木耳完成，开吃😍😍😍😍😍

凉拌木耳的小贴士

木耳和调味都是根据自己家饭菜的量决定的哈，喜欢吃辣可以再增加小米辣的数量，喜欢酸就再多加醋，做菜没有固定模式，自己满意就好😆😆😆

菜谱创建时间：2021-05-12 16:02:21