入门必学❗️口感细腻‼️入口即化的黄油舒芙蕾

作者： 昊奕妈咪

☁️☁️云朵般的舒芙蕾，绵软甜香，一定要趁热吃！配上一块黄油，淋上一点太妃炼乳或者蜂蜜，再来一杯奶茶，快乐度过一个美好的下午。

用料

• 鸡蛋 2个
• 蛋糕粉 35克
• 蜂蜜 1勺
• 牛奶 30克
• 爱乐甜零卡糖粉 30克
• 爱乐微黄油 25克
• 柠檬汁 数滴

入门必学❗️口感细腻‼️入口即化的黄油舒芙蕾的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，将五克黄油涂抹在烤碗内侧

步骤 2

再将糖粉沾满烤碗内侧放一旁备用，将蛋清和蛋黄分别放入两个碗中，蛋黄里加入牛奶，蜂蜜，筛入低筋面粉

步骤 3

捏几滴柠檬汁，划Z字型将面糊搅匀放一旁备用

步骤 4

蛋清中加几滴柠檬汁，分三次加入糖粉将蛋清打至小弯钩状，取三分之一放入蛋黄糊中用切拌的手法拌匀

步骤 5

再倒入剩余的蛋清糊中搅拌均匀，倒入烤碗震荡两下（使里面的气泡震出），烤箱提前预热180度烤10分钟

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步骤 6

步骤 6

取出后用刀子在表面划两刀，再次入烤箱150度烤5分钟，取出后放上黄油淋上太妃炼乳即可

步骤 7

入口即化，细腻绵软

菜谱创建时间：2021-05-12 11:17:25