自制放心肉松

作者： 笑笑_8val

平时孩子一餐饭要吃上40--50分钟（含饭习惯），为了让孩子吃饭快点，一有空就给孩子做无添加剂的肉松。有肉松包饭，一碗饭十分钟就完成了。然后再吃菜。省时不少

用料

• 腿肉 600克
• 葱头 2根
• 姜 3片
• 糖 45克
• 盐 6克
• 食用油 37克
• 酱油 24克

自制放心肉松的做法步骤

步骤 1

腿肉会嫩些

步骤 2

瘦肉去筋膜（像左边这样）

步骤 3

加葱白，姜母，水开后去血水，倒掉水，洗下

步骤 4

重新放水大火高压锅上汽后压20分钟

步骤 5

用果语原汁机去头摇

步骤 6

这摇2遍

步骤 7

加酱油盐糖食用油

步骤 8

调味料重量按此比例乘生肉重量

步骤 9

搅拌均匀后倒进面包机内

步骤 10

面包机调果酱功能启动，等上120分钟

步骤 11

120分钟后肉松完成

步骤 12

从面包机里倒到盆里晾凉，凉后可以装入盒子或保鲜袋冷藏室储存一周，冷冻室可储存一月。吃时可以倒入盘里室温放置会，和刚做的一样

步骤 13

这个是简单的米饭包肉松。桌面铺保鲜膜放上米饭，放上肉松卷起来，压紧。这样吃饭很好吃又快。

自制放心肉松的小贴士

瘦肉去血水时要放葱姜可以去腥。去血水后的水倒掉冲洗干净，重新换水高压锅压20到30分钟，一定要熟。这个肉汤可以喝，煮面特香。没有原汁机可以用料理机去刀片摇。如果都没有的话放在保鲜袋内用擀面杖擀散。没有面包机的话，放锅里小火不停地炒40分钟左右。

菜谱创建时间：2021-05-11 23:25:24