碗中放入200克玉米面和100克普通面粉。
酵母用温水化开。
加入酵母水及少量温水和成面团，揉至表面光滑盖保鲜膜醒发两倍大。
醒发好的面团多揉会排气，均匀分成50g小剂子，擀皮包入豆沙馅儿。
收口后捏紧揉圆。
放入笼屉再次醒发20分钟，锅中水开放入笼屉蒸20分钟关火焖3分钟。
这是出锅的样子能闻到淡淡玉米香。
口感还不错一个就顶饱，吃不完的冷冻起来早上热一下，配上牛奶或者豆浆早餐就搞定啦～
1.这个量做了10个豆沙包，凉透后冻起来吃的时候像速冻食品一样热一下就行。 2.面粉不同吸水量有区别，水慢慢加适当做调整。 3.我用的是电煮锅，如果你们用燃气水开后调成中火蒸。