不难。就是对半切牛腱子，放进养身壶，放入姜。八角。冰糖，生抽老抽，纯净水盖过牛腱子即可， 按两次燕窝煮，第二次可能时间短了点。 然后不用管，就自然冷却泡两个小时或者泡一个下午。晚上吃刚好。软硬度刚好， 口味重的可以加盐和各种香料