土鸡块是老妈洗净剁好的,有妈的孩子最幸福啦!
土鸡块放盆里,放味极鲜、蚝油,白糖,盐,料酒,老抽,十三香等拌匀腌制。
胡萝卜切片,泡发好的木耳洗净,糯米提前淘洗干净,浸泡四个小时。(感觉吃不完了,宽粉就没用,等做其他的再用)。
再把腌制好的鸡块搅拌一下。
把泡透的糯米沥干水,倒鸡块上。
搅拌均匀。
取大汤碗或者深盘,把胡萝卜铺碗里。
放入木耳。
把裹了糯米的鸡块放胡萝卜木耳上面。 凯度B7台式蒸烤一体机水箱加水到最高水位线,把大汤碗放入蒸架上,选择纯蒸模式,设置蒸50分钟(我弄的厚,并且是土鸡,所以设置的蒸50分钟)。
程序结束断电,自动蜂鸣提示。
取出开吃吧。
拌匀开吃。
撒点小葱。糯米蒸鸡,既是菜又是饭,蒸的原汁原味,胡萝卜、木耳、糯米吸收了鸡肉的汤汁,口感更好,简单健康美味。
成品。糯米软糯,鸡肉香滑软烂。
成品
成品
成品。糯米软糯,鸡肉香滑软烂。
鸡块、糯米用量,根据家人实际消耗量灵活掌握。 蒸制时间也要根据情况灵活掌握,土鸡要蒸久一点。 可以根据家里的原料底下垫点食材,不但可以吸收鸡的汤汁,食材多样营养也更丰富!