麻辣牛肉干和甜香咖喱牛肉干

作者： 绿茶vs夜来香

用料

• 牛肉 1000克
• 花椒 一小把
• 粗粒辣椒粉 一小碗
• 姜 一大块切片
• 去皮白芝麻 一小勺小锅焙至微黄出油
• 香料包 一份
• 盐 适量
• 冰糖 两勺
• 香葱 完整1根
• 料酒/金朗姆酒 各两勺
• 生抽 1勺

麻辣牛肉干和甜香咖喱牛肉干的做法步骤

步骤 1

这是我的做法文字，做的时候没有拍特别详细的照片，暂时就不放了~

步骤 2

看下一张图

步骤 3

这样就做好了~最后成品甜辣适口，麻辣开胃。  第二次制作切成了块状，变成了牛肉大粒，方便取食。

步骤 4

麻辣牛肉干，后来觉得，花生真的不用切碎了，因为根本挂不上，还不如大颗粒吃起来简单好夹。单独放芝麻也可，反正就是增香多个口味的，不放也没有关系~

步骤 5

椰子咖喱味道的我喜欢用味好美黄色的咖喱粉，不是咖喱膏，咖喱膏是有调味的，不好控制量。

步骤 6

小锅做的甜香咖喱牛肉干

步骤 7

当天晚上做好了之后孩子就马上吃起来了！

菜谱创建时间：2021-05-11 10:40:16