500克的鸡胸肉洗净切成6块，厨房纸吸干水分。
蒜切成很小的粒粒，将所有原材料加入到保鲜袋里，放入鸡胸肉。
放到冷藏，过夜最好，大半天也行。
热锅凉油，放入鸡胸肉（不要保鲜袋里的酱汁，粘在鸡胸肉上的少许蒜粒直接放到锅里没关系），煎至两面金黄，加入20毫升水和少许盐，水沸后盖上盖子，小火闷10分钟。顿头的筷子能插进鸡胸肉即熟。
放到稍微凉之后，可以用保鲜膜把每一块鸡胸肉包起来，放到保鲜盒冷冻，一周内吃完。