柠檬酸辣虾

作者： 阿can_

这个虾特别适合夏天吃，酸酸辣辣的，很开胃，放冰箱冰镇一下拿出来吃更可口，一个人都可以吃完一盘，朋友吃过都叫我把配方告诉她，你们也可以尝试一下，好像有点费配菜哈哈

用料

• 虾 1斤
• 柠檬 1个
• 小米椒 3个
• 泡椒 5个
• 洋葱 半个
• 香菜 2根
• 芹菜 1棵
• 葱 1根
• 大蒜 半个
• 姜 5片
• 生抽 3勺
• 香油 1勺
• 盐 半茶匙
• 醋 2勺
• 冰糖 6克
• 蚝油 1勺

柠檬酸辣虾的做法步骤

步骤 1

首先把虾清洗干净去头去虾线去壳，然后在虾背划一刀，容易熟，煮出来会比较好看……就把葱姜蒜辣椒这些配料洗干净，柠檬跟姜切片，洋葱切条，香菜葱芹菜切段，小米辣跟泡椒切粒，蒜剁碎放进大盆内备用，处理好后就把虾放入锅中加入两片姜一点料酒冷水煮开后两分钟捞起放入冰冻矿泉水或者家里煮开晾凉后冰的水，浸泡一会儿，这样口感会更爽口

步骤 2

然后把虾倒进配菜盆里，把准备好的配菜里面加入三勺酱油两勺醋一勺泡椒水一勺蚝油和香油辣椒粒还有有跟冰糖一起放进去，还有最重要的柠檬片，柠檬片可以放一半，另外一半把柠檬汁挤进去，这样用手搅拌均匀后用保鲜膜裹好放冰箱冰镇里冰镇半个小时再拿出来吃，绝对吃了一次还想吃第二次

步骤 3

准备好就可以开吃了

菜谱创建时间：2021-05-11 00:04:32