只需三步无敌红烧肉

作者： 尚未崩坏

红烧肉虽然是“硬菜” 但是做起来很简单哦 总结出来只有三步： 1.清洗后煮开撇沫 2.煎四面金黄 3.加调料煮够40-60min 就可以等吃啦！

用料

• 五花肉 1000克
• 生抽 1炒勺
• 老抽 半炒勺
• 冰糖 两汤匙
• 花椒 两茶匙
• 八角 2个
• 香叶 1片
• 啤酒或料酒 两炒勺
• 姜 2片
• 葱 半根

只需三步无敌红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉整条放入锅中 凉水下锅 葱姜 煮开后10分钟 撇沫 拿出热水清洗 切麻将大块

步骤 2

锅内不放油 中小火煎四面金黄 加入啤酒 热水 葱姜 花椒 香叶 大料 酱油 老抽 冰糖 水加啤酒总量没过肉

步骤 3

大火煮开 转小火 40分钟到一小时 看个人喜好软烂程度 最后收汤 我这不用加盐了 口重加盐调味

步骤 4

香喷喷！！

菜谱创建时间：2021-05-10 19:27:46