新采回来的槐花是一串串的,要把花摘下来,不要杆子。
准备两个盆,将槐花清洗干净。
大锅烧开水,水开后放入槐花。
槐花变绿后就可以关火了。
捞出槐花过两次凉水。
捞出后放入冷冻室保存起来就好。
开水一定要足够,槐花不需要等开锅再捞出,稍微烫一下就可以。如果槐花很多,要分几次来烫。