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茄子煲

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作者: Qing88

用料

茄子煲的做法步骤

步骤 1

茄子切块,备用。

步骤 2

辣椒切好备用。

步骤 3

猪肉切片放入锅里煎出油

步骤 4

把蒜拍好备用。

步骤 5

煎出猪油,把蒜放入煎一下。

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步骤 6
步骤 6

把切好的茄子放入锅里翻炒。

步骤 7

翻炒至微黄,加入适量的盐,再翻炒 一下

步骤 8

加入切好的辣椒,再翻炒。

步骤 9

翻炒至茄子和辣椒微软,加入酱油翻炒 。

步骤 10

翻炒至出油就可以。

步骤 11

把翻炒好的茄子放入砂锅里,盖上盖子小火焖煮10分钟。

步骤 12

这就是焖10分钟后的样子。

步骤 13

加入薄荷叶。

步骤 14

搅拌一下就可以起锅了,味道特别香。(喜欢吃咸鱼味的,也可以加入煎好的咸鱼,不过我家的孩子不喜欢咸鱼。)

菜谱创建时间:2021-05-10 15:42:59
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