用APP打开

醋溜土豆丝儿

3963人浏览 116人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: 林小妖99
最爱这一口酸溜溜的。 这道菜看似简单,但实际上要将土豆切成丝可颇为考究刀工,嘿嘿!本人刀工一般,献丑啦各位!!

用料

醋溜土豆丝儿的做法步骤

步骤 1

将土豆削皮切成丝儿,再用清水多掏几遍去掉它本身的淀粉。

步骤 2

将葱段和蒜瓣切碎与沥干的土豆丝儿放在一块儿。

步骤 3

接下来拿一个小盆调汁。 (适量盐、鸡粉、酱油、米醋) 最后再往里加上一点清水。 【如有生抽,可将与酱油调换】

步骤 4

全部食材备好亦可起锅烧油下花椒,直至烧到花椒变黑、锅冒大烟才可下土豆丝儿。

步骤 5

土豆丝儿下锅翻炒几遍亦可将适才调好的那碗汁全部倒下。

展开全部
步骤 6
步骤 6

下完汁继续翻炒几遍再用大火收汁便算是大功告成。

醋溜土豆丝儿的小贴士

咸度以及酸度还需依据个人口味,本人比较喜酸,所以下的醋会多些。对了,切土豆丝儿的时候记得要格外小心些哦!

菜谱创建时间:2021-05-10 00:47:09
打开App收藏