把面粉，酵母，白糖加温水，和面发酵。
发酵完成之后揉面，将面团分成大小均匀的剂子擀成包子皮。500克面粉加270克水，770克面团做了18个包子，每个包子的面皮重约40克左右。
包子包好醒发40分钟左右，上锅蒸20分钟左右。
当天吃不了的，乘着包子还有余温的时候装入食品袋放入冰箱冷冻。以后需要吃的时候解冻，上锅再次用水加热。