戚风蛋糕

作者： 然然妈妈盘

仅仅是为了保存配方的数据！

用料

• 低筋面粉 50克
• 牛奶 30克
• 细砂糖（蛋白） 36克
• 细砂糖（蛋黄） 15克
• 鸡蛋 3个
• 玉米油 24克

戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

加三分之一糖，打发蛋白

步骤 2

再加三分之一糖打发成这个状态

步骤 3

加最后三分之一糖，打发成这个尖尖状态

步骤 4

将白糖，油，牛奶和蛋黄混合，再过筛面粉，翻拌均匀。

步骤 5

翻拌成这个无颗粒状态。

步骤 6

蛋黄蛋白混合翻拌。

步骤 7

倒入纸杯或者活底烤盆重上下火125度25分钟，150度20分钟（视自己烤箱决定温度和时间）

步骤 8

这是活底烤盆烤的

步骤 9

纸杯烤的

步骤 10

这个图是拷贝别人的，很准确的方子留下备用。

菜谱创建时间：2021-05-09 15:45:48