牛肉顺纹路切到跟手指一样粗，用水洗几遍。沥水后将所有调料放进去抓匀，丢冰箱睡一晚
第二天，锅烧热，不用放油了，全部倒进去，牛肉，肉眼可见缩小，大概熟了，尝一下味道。去汤汁，摆好放烤盘上下火160度30分钟。
，刚好中午，直接把烤盘拿到太阳底下暴晒。晒一天七成干 晒三天超干超香。