肉馅中放入葱姜末，耗油，一个鸡蛋，十三香，胡椒粉，酱油
前两天炸虾的油，很香放到肉馅里
香菇木耳泡发洗净切丁
鸡蛋炒熟，和香菇木耳一起放入肉馅中
面和好放到一边
肉馅中点些香油，少许盐搅拌均匀
做成大小合适的面皮，我做了两种，包了包子和饺子，包子的皮要擀的薄些，因为不是发面，薄些好吃，可以做水煎包。
好了，包子和饺子。
包子皮比饺子皮稍微大一点点就行，但是要擀的更薄，平底锅水煎包或者上锅蒸十分钟。饺子就直接煮了。包完可以冷冻，吃的时候拿出来煮或者蒸，和新做的一样好吃。