白桃茉莉茶冻撞奶

作者： 淑琴琴琴

用料

• 春雪桃 1个
• 蒙牛巴氏鲜牛奶 1包
• 茉莉花茶 1袋
• 冰粉（魔芋精粉） 30g
• 白砂糖 适量
• 蜂蜜 2勺

白桃茉莉茶冻撞奶的做法步骤

步骤 1

准备原材料

步骤 2

准备冰块

步骤 3

茉莉花茶包加热水，泡一杯，也可以加冷水，茶味会比较淡 ps：我泡了两杯，左边是热泡茶，味道微苦；右边是冷泡茶，味道较淡；看个人口味选择

步骤 4

水蜜桃洗净削皮，切粒

步骤 5

将果粒装进冰格里

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步骤 6

步骤 6

桃子皮加水煮开 作用：桃子皮煮出的水有桃香

步骤 7

煮到桃子皮颜色变浅，变软，捞出，将煮后的水倒在碗里

步骤 8

冰粉溶液：煮后的水趁热加冰粉，白砂糖，再加点上面泡好的茶水，搅拌至融化

步骤 9

将冰粉溶液倒入冰格中，用筷子稍稍搅动下果粒使其分布更均匀，凝固后将冰格放入冰箱冷藏半小时 ps：尽快倒入，因为冰粉凝固很快

步骤 10

茶冻倒出装盘

步骤 11

撞奶：取玻璃杯一个，底部放冰块，中间放白桃茶冻，将冰牛奶倒入，加点蜂蜜搅拌下。完工！！

步骤 12

另外一杯加了剩余的茉莉花茶，做成水果茶，哈哈。

菜谱创建时间：2021-05-08 19:41:09