1、艾草去掉硬杆，选取嫩叶，洗净。 2、锅中水开加入一勺食用苏打粉，放入艾叶焯2-3分钟。 3、艾叶捞出过冷水，扔进搅拌机搅碎2分钟。
大碗中加入糯米粉、面粉、艾叶汁、适量白糖、食用油。揉匀，上锅蒸30分钟。
蒸青团皮的过程中，用10分钟蒸好咸蛋黄，碾碎。把海苔碎，肉松，蛋黄，沙拉酱一起搅拌均匀，可以揉搓成团的程度。
就是这样一个个搓成圆球。
青团皮蒸好后，切成剂子，用擀面杖擀一擀，然后包入馅料。小心烫着哦。
包好了就能吃咯！皮擀得薄才好吃😋 别学我，我第一次做，皮太厚了，吃一个就顶着了。