家常焖鸡

作者： 艺凡妈妈的厨房

这样做的鸡肉嫩滑入味简单又好吃

用料

• 鸡 半只
• 香菇 8朵
• 洋葱 半个
• 葱姜蒜 若干
• 小米辣 一个
• 生抽 一勺
• 蚝油 一勺
• 盐 5克
• 老干妈豆豉酱 一勺
• 香菜 一根
• 胡椒粉 适量
• 料酒 一勺
• 啤酒 一瓶
• 花生油 适量

家常焖鸡的做法步骤

步骤 1

收拾干净的鸡，放入一勺生抽，一勺料酒

步骤 2

一勺老干妈豆豉酱，一勺蚝油，胡椒粉，盐。

步骤 3

抓匀腌制20分钟左右

步骤 4

洋葱，香菇切好备用

步骤 5

葱姜蒜，小米辣，香菜切好

步骤 6

锅热后倒入花生油烧热后放葱姜蒜爆香

步骤 7

再放入洋葱，香菇翻炒均匀

步骤 8

放入腌制好的鸡

步骤 9

倒入啤酒，盖好锅盖大火煮开转中火继续炖，

步骤 10

炖至大约二十分钟左右，放入小米辣，香菜

步骤 11

收汁，翻炒均匀即可。

家常焖鸡的小贴士

腌制鸡肉时已经加入了盐，所以在炒制的时候无需再加盐。 炖煮时，时间自己掌控，快收汁时马上加入香菜和小米辣。

菜谱创建时间：2021-05-08 14:27:30