把所有材料放入厨师机中。
揉出手套膜。
揉好的面团分出75克面团
加入适量的红曲粉，揉匀。
一个粉色面团，一个白色面团。
白色面团分出5个33克、5个20克的面团，粉色面团的分成5个15克面团，滚圆。还余下一块面团备用。
把33克的面团和粉色面团，分别擀圆，粉色小一点。
粉色面团放在白色面团上擀圆压紧。
根据图片样子，切7刀。
右边中间的三角掀起来，下面两个三角靠拢，然后把中间的三角放上去。左边也同样做法。最后把下面那条，向上绕一圈，背面捏紧。
蝴蝶结部分做好，放在烤盘上，再把刚才分出的20克小面团放上。（蝴蝶结和熊头之间留点空隙）
再揉几个小面团，大概每个1克，做熊爪和耳朵（耳朵面团稍微小点），最后还余下的面团做了小蝴蝶结。
盖上保鲜膜，发酵至大概1.5倍左右。 蝴蝶结部分筛一层面粉，送进预热好的烤箱，175度16分钟。（防止上色，中途加盖锡纸）
最后用巧克力画出小熊表情。
面粉吸水量不同，建议提前预留液体。 烤箱温度根据自己家烤箱脾气来调节！