韭菜洗干净切成小段，放入盆中待用，可以加一点食用油或者盐，也可等和其他菜混一起后再加
鸡蛋打入碗中搅拌后煎熟，切碎备用
细粉丝用水泡软，切小段（如果是粗的粉丝可以掉一遍水）
所有食材准备完毕
将所有市场混合，加入少许生抽，一小勺食盐，一小勺油，搅拌均匀
将面皮擀薄，包饺子皮，包的时候我不太会，反正宗旨不漏就行，饺子皮太干可以边边上加点水
这是我包好的样子，奇形怪状的
锅底倒油，先用大火后改中小火，上锅煎3～5分钟，煎的差不多再倒入一碗水，等水干了，就可以开锅
煎好后就是这样
再撒上芝麻，可以吃了
底部很脆，很好吃，一口气吃了10个，两个人干了一锅😂😂 你也试试吧 注意：饺子皮不能擀太薄，若是要很长时间吃，底部撒面粉。