把鸡胸肉、 1只鸡蛋、 两手指搓点盐丢入料理机搅拌均匀至顺滑。
加1杯玉米粉将鸡肉末定型， 面积比你的汉堡包大一点， 好看。 厚度约1厘米左右， 易熟。
半杯玉米粉、 1只蛋、 1量杯水、 1量杯中筋面粉、 2茶匙黄芥末酱、 2茶匙蒜粉洋葱粉黑椒粉， 于兜里搅拌均匀至顺滑。
步骤三倒去步骤二， 面糊倒肉饼上， 放冰箱1-2小时急冻定型。
一炸断生二炸出油。 肉饼变完全金黄色即可拿出吸油。 （也可放烤炉保温）
混酱： 半茶匙洋葱粉， 半茶匙盐， 一量杯蛋黄酱， 两茶匙芥末粉dry mustard ，
生菜切丝， 准备汉堡包： 放下部分包， 鸡肉块， 生菜， 上部分包底涂酱， 盖上， 礼成。