宝宝牛肉丸&肉饼

作者： 我有个小厨房

又是为宝贝绞尽脑汁的一天～ 随着宝贝的长大，辅食要添加全面才可以营养均衡，牛肉可是优质蛋白，今天肉丸子来一颗了吗？

用料

• 牛肉 100克
• 胡萝卜 3/1根
• 土豆 3/1个
• 葱汁 少许
• 姜汁 少许
• 盐 小半勺
• 白胡椒粉 少许
• 酱油 一小勺
• 淀粉 两勺

宝宝牛肉丸&肉饼的做法步骤

步骤 1

新鲜牛肉洗洗干净，控干

步骤 2

去除筋膜，切块备用

步骤 3

破壁机打成肉泥，放入盐，酱油，胡椒粉，淀粉，搅拌均匀

步骤 4

葱姜破壁机打碎，过滤葱姜汁，倒入牛肉泥中，搅拌均匀

步骤 5

这是我之前处理好已经蒸熟速冻起来的胡萝卜和土豆，解冻压碎，放入牛肉馅里

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步骤 6

步骤 6

这就是搅拌后的样子。

步骤 7

起锅！烧油，直接摊几个小饼

步骤 8

起锅，烧水，水开汆几个丸子，熟的时间看丸子的大小

步骤 9

水汆丸子成品，晾凉装密封带，冰箱冷冻。

步骤 10

肉饼饼留着明天早上夹在面包里头给宝宝吃

宝宝牛肉丸&肉饼的小贴士

因为是给宝宝吃的，不加料酒但是为了除腥最好是葱姜过滤成汁，宝宝如果吃到姜的话可能会拒绝直接吐掉。

菜谱创建时间：2021-05-07 23:38:02