杏鲍菇炒胡萝卜丝

作者： anny1790

很家常、很快手、很下饭的一道菜 杏鲍菇无需焯水

用料

• 胡萝卜 半根
• 青椒 半个
• 胡萝卜 半根
• 食用油 适量
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量

杏鲍菇炒胡萝卜丝的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇先切片再切丝

步骤 2

胡萝卜、青椒切丝

步骤 3

葱切段，蒜切末

步骤 4

不粘锅加入食用油，可以多点，杏鲍菇吸油

步骤 5

小火儿，杏鲍菇下锅，慢慢煎

步骤 6

煎至杏鲍菇水分蒸发出去，表面颜色变微黄

步骤 7

杏鲍菇归整到一侧，另一侧倒入胡萝卜丝，小火慢炒1分钟左右

步骤 8

此时倒入葱段、蒜末和青椒丝

步骤 9

加入少许盐，加入2勺生抽、1勺蚝油（喝粥用的勺子，非大汤勺），如果锅里干可以稍微加点热水。改中大火炒1-2分钟（青椒断生），关火即可

步骤 10

装盘儿，搭配米饭，香！

杏鲍菇炒胡萝卜丝的小贴士

1、关于杏鲍菇、胡萝卜、青椒的比例，随意即可，看自己喜欢吃哪个就多放点。 2、自己掌握盐量。

菜谱创建时间：2021-05-07 22:13:37