清蒸鱼

作者： 软小染

用料

• 鱼 条
• 姜 片
• 葱 根
• 蒜
• 酱油
• 耗油
• 糖

清蒸鱼的做法步骤

步骤 1

鱼一条，我也不知道这叫什么鱼，鱼身划两刀，抹上盐，姜切丝，一起抹在鱼身上，放上蒜叶

步骤 2

姜丝塞在鱼肚和鱼下面，锅里水开后隔水蒸10-15分钟，我怕不熟一般是蒸15分钟

步骤 3

出锅后先把蒸出来的汁和之前放的姜蒜挑出来倒掉。然后放上新的姜丝、葱丝。淋上蒸鱼豉油 我没有蒸鱼豉油，就用酱油➕耗油➕糖，2：1：1调了一碗。直接用酱油也可以。

步骤 4

用大勺子烧热一勺油，泼在鱼上。

步骤 5

就好啦～

菜谱创建时间：2021-05-07 17:36:26