第一步：先腌制好猪肉丝，剥去虾壳后虾仁腌制约20分钟；起锅烧油，将虾仁和猪肉丝先下锅翻炒至变色后盛起；另再准备2大勺咸蛋黄酱备用。
第二步：锅内热油，下鸭蛋翻炒片刻后倒入咸蛋黄酱翻炒；
第三步：将滤过水的面条倒入锅中，再倒入虾仁和猪肉丝一同翻炒，最后再撒上葱花和少许萝卜丝即可。