臭豆腐

作者： 就这样的叼馋

咱自己吃就不做臭臭的了，咱用最简单方法做出来最干净好吃的“臭”豆腐

用料

• 油 200克
• 老豆腐 1块（500克）
• 盐 10克
• 香葱 1根
• 香菜 2根
• 蒜 7瓣
• 耗油 适量
• 生抽 1勺
• 白糖 5克
• 细辣椒面 1勺
• 黑胡椒 适量
• 十三香 半勺
• 鸡精 1勺
• 香油 1勺
• 欠汁 小半碗
• 水 200克

臭豆腐的做法步骤

步骤 1

忘记拍步骤图： 1.老豆腐洗干净切成小块，用盐腌制2小时，为了让豆腐入味儿 2.葱、香菜切小段留着备用 3.蒜切成末儿 4.锅里倒油将腌制好的豆腐炸至外皮金黄 5.锅里倒入少量油，放入蒜末小火炒香，接着放耗油、糖、辣椒面、黑胡椒、生抽、十三香、加入少量水 6.勾欠汁，可以用玉米淀粉，等锅里汁滚起来倒入欠汁。 7.滚起来后倒入香油，出锅 8.豆腐放碗里，放入葱和香菜段，倒入刚做好的酱汁。完美

菜谱创建时间：2021-05-07 11:53:33