香煎盐焗鸡翅｜马克西姆不粘锅

作者： 琳哒琳哒

用料

• 鸡中翅 10个
• 零卡糖 3克
• 盐焗鸡粉 20克
• 料酒 1勺

香煎盐焗鸡翅｜马克西姆不粘锅的做法步骤

步骤 1

备好所需食材。

步骤 2

鸡翅冲洗干净后，放入盐水中浸泡半小时，可以有效的祛除异味和血水。

步骤 3

浸泡后捞出用厨房纸吸干水份。

步骤 4

加入盐焗粉、零卡糖、和料酒抓拌均匀后腌制半小时。

步骤 5

起锅烧热油，油不用太多。

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步骤 6

步骤 6

先将鸡翅背面贴着锅底放好，中小火慢煎。

步骤 7

煎到表皮微微有点焦黄后翻过来煎另外一面。

步骤 8

反面煎到微微金黄色后又翻过来煎背面。

步骤 9

煎到背面表皮金黄色后又翻过来煎反面。

步骤 10

煎到两面都金黄色就可以了。

步骤 11

倒掉多余油脂，用厨房纸擦一下就干净如新！

步骤 12

论一口好锅的重要性，马克西姆不粘锅，不用水洗，轻轻一擦就干净啦！

步骤 13

摆个盘，放几片迷迭香装饰一下，完美！

步骤 14

色泽金黄，撕开可见肉质紧实鲜嫩！

步骤 15

成品展示1

步骤 16

成品展示2

步骤 17

成品展示3

香煎盐焗鸡翅｜马克西姆不粘锅的小贴士

需要控糖的宝宝们建议最好用零卡糖代替普通的白砂糖。 鸡翅最好不要在背面划切口，虽然会更入味，但是切口部位的肉质会比较老，影响口感。可用牙签戳些小孔。

菜谱创建时间：2021-05-07 09:26:53