我们先来做巧克力口味的雪糕。淡奶油150克、牛奶100克、炼乳30克、玉米淀粉10克倒入奶锅中，开小火搅拌，煮至浓稠，关火。
加入50克巧克力，用余温搅拌使巧克力融化。过滤一遍，这样做出来的口感会更细腻。
装入裱花袋，挤入硅胶模具中。放冰箱冷冻6小时以上。
第二种口味：原味奶油雪糕。淡奶油120克，打至5分发，加入40克炼乳，打发均匀。
装入裱花袋，挤入硅胶模具中。放冰箱冷冻6小时以上。
制作巧克力脆皮：180克巧克力加60克椰子油，隔热水融化（水温不超过50度）
冷冻好的雪糕脱模。
沾上巧克力，巧克力很快就凝固形成脆皮了。
余下的一部分巧克力液还可以加入一些坚果碎，搅拌均匀。把雪糕放进坚果巧克力液中裹上一层巧克力及坚果。
巧克力脆皮一咬脆裂，雪糕细腻丝滑。
很好吃呀，再也不用去外面买了。
没有添加剂，吃着更放心。迷你版的一口一个，吃在嘴里好过瘾。