香浓冰激凌

作者： 雷斯妮霍盖

我是勤劳的搬运工～ 想起来之前做的这款冰激凌，找了半天才发现方子，转出来下次做些更方便 味道跟卖的那种奶砖是一样的，自己做更健康些

用料

• 蛋黄 2个
• 淡奶油 300ml
• 砂糖 60克
• 牛奶 140ml

香浓冰激凌的做法步骤

步骤 1

蛋黄加砂糖搅匀至发白

步骤 2

蛋黄液加牛奶搅匀后加热，煮沸几秒后关火冷藏一小时，过程中不断搅拌防止粘锅

步骤 3

奶油湿性打发，有香草精的这一步可以加一些

步骤 4

加冷藏过的蛋黄液后继续搅打均匀，注意不要水油分离

步骤 5

倒入容器冷冻到硬

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步骤 6

步骤 6

End

菜谱创建时间：2021-05-06 17:20:36