将牛大力刮刮表面的皮，冲洗一下，切片，土茯苓稍微清洗一下，和牛大力一放进锅里，加上适量的水先煲开，再小火煮半小时。（土茯苓放新鲜的会更好，买的时候叫卖家帮忙切好片，自己回家很难处理哦！，牛大力我是在淘宝上买新鲜货，卖家帮忙挑的比较好，大小合适不难切）
猪骨和肉加姜冷水下锅，煮出血水，捞出过冷水。
和其他配料一起放进煲了半小时的牛大力汤里，大火煮开，小火慢煮1个半小时到2个小时即可。
煲好放盐调味。
放了这么多料，煲出来的汤也是很清澈的，不混浊，很甘甜！哈哈，好喝！