平底锅就能做的会拉丝的杂蔬蛋饼

作者： 小烟儿一缕

我平时不爱吃鸡蛋饼 这次变个花样做鸡蛋饼 竟然变得超级好吃😋 不用烤箱也能做出拉丝的效果 真的是太棒了！

用料

• 鸡蛋 两个
• 小油菜 两棵
• 烤肠 一根
• 玉米粒 少许
• 马苏里拉碎 适量

平底锅就能做的会拉丝的杂蔬蛋饼的做法步骤

步骤 1

准备好需要的用料

步骤 2

油菜洗净切小段，烤肠切片或丁都可以，两个鸡蛋打散备用

步骤 3

今天用了不沾的小奶锅，很方便，锅里放点油 其实我把油放多了，这种不粘锅放一点点油就可以了

步骤 4

把除了鸡蛋的配料都放进去炒一炒 我没有放盐，因为我觉得烤肠里面的盐已经够了，大家可以根据自己的习惯在这一步加一点点盐和蚝油一类的调调味道 炒到断生盛出来备用

步骤 5

小火把鸡蛋摊成饼

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步骤 6

步骤 6

把炒好的菜放到蛋饼一边，撒上些马苏里拉，喜欢吃的可以多放点儿😄

步骤 7

把另一边翻过来盖到蔬菜上面造个型😂 上面可以再放点马苏里拉 然后盖上锅盖，小火闷到马苏里拉融化就可以出锅啦！

步骤 8

这样就可以好好享用啦！

步骤 9

味道非常棒，又简单快手都可以试试呀！

步骤 10

看看这个拉丝效果，非常不错哦！

平底锅就能做的会拉丝的杂蔬蛋饼的小贴士

我没怎么放调味料，最近喜欢吃各种原味的东西，大家可以根据自己的习惯在炒配料的时候调味就可以了 全程用小火就可以，大火容易糊😂 放好马苏里拉用小火盖盖焖几分钟，看到芝士化了就可以出锅啦！

菜谱创建时间：2021-05-06 13:20:55