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椰蓉心形面包

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作者: 玥_qebh
此方子只为记录,也是第一次做花式面包。 我主要选用一发的面包制作,等夏天暖和了,再尝试二发的面包。

用料

椰蓉心形面包的做法步骤

步骤 1

黄油软化后,将椰蓉馅的材料搅拌均匀,放置备用

步骤 2

面包体除黄油外揉出手膜,这个方子面偏硬。

步骤 3

面分成六份,放置10分钟左右,松弛一下,取一个擀成圆形(请忽略面上的小黄点,那是材料放好发现没有酵母粉了,现买的,导致鸡蛋有干的,揉不开了),包入椰蓉馅。

步骤 4

将包好的擀成椭圆形,先拿擀面杖压成饼状,不要直接就擀,容易破皮。

步骤 5

对折,再对折。步骤没拍😓

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步骤 6
步骤 6

整形,等发酵到1.5倍大,表层刷全蛋液,160°预热烤箱,放入烤箱。

步骤 7

160度烤20分钟,表面上色就可以了。

菜谱创建时间:2021-05-06 10:35:14
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