备好所需食材
猪肚要先用温水和上地瓜粉搓洗20分钟然后放入锅里煮开10分钟,这样猪肚才会洗干净最后切块放入备好的炖锅里
将洗干净的花生和莲子倒入炖锅里连猪肚一起炖2个小时
出锅前放1勺盐,味精,糖调味即可食用