家常版扣肉（超级简单）

作者： 颜阳陌上

妈妈说了很久喜欢吃坐席时的扣肉，便来这里搜一搜，找了很多版本，然后按实际情况来试了试，没想到意外的不错，所以分享给大家。如果你的家人也喜欢吃的话，不妨试试！

用料

• 五花肉 一块
• 蜂蜜 一点点
• 生抽 适量
• 老抽 一点点
• 糖 适量
• 姜 两片
• 花椒 适量

家常版扣肉（超级简单）的做法步骤

步骤 1

1.肉冷水下锅，水开后再煮十分钟 2.捞出控水，用牙签在肉皮上扎小孔后抹一层蜂蜜（炸出来颜色比较好看）

步骤 2

3.炸好后将肉再放回煮肉的水中煮十分钟（这样又煮了之后才出来虎皮） 4.捞出冷却切块

步骤 3

5.用生抽，老抽，姜，花椒，少许糖，少许白酒调好料汁 6.放入切好的肉，腌制十分钟

步骤 4

7.上锅蒸两个小时，取出肉扣在盘子里，撒上葱花 爸妈说挺好的，以后多多学习，一定会做出更多好吃的～

菜谱创建时间：2021-05-05 21:22:13