红茶司康

作者： 果果m球

简单快手的下午茶甜品，我对红茶的一切都一直非常偏爱！ 这个方子是根据我之前买课老师的稍作修改，叽里呱啦一大堆说有问题的，给我一边去，怼si你！老师那上千人做过了，改良后我也做过十几次了，有问题个毛啊！

用料

• 低筋面粉 150克
• 黄油 70克
• 细砂糖 15克
• 盐 2克
• 无铝泡打粉 2.5克
• 伯爵红茶粉 1包（2克）
• 牛奶 25克

红茶司康的做法步骤

步骤 1

材料准备好，量不大，所以很方便

步骤 2

因为量少，所以把黄油、低筋面粉、细砂糖、泡打粉、盐一起放入料理机中打碎，不超过10秒，说会起筋都是二货。

步骤 3

搅打几秒钟成这种颗粒状

步骤 4

我用的这款红茶

步骤 5

一包的量刚好

步骤 6

用刮刀拌匀即可

步骤 7

加入牛奶，比较干，别急着添液体哦

步骤 8

抓匀后，用刮板简单折叠几次，厚度1-2厘米左右，当冰箱冷藏1小时左右

步骤 9

找到一张之前的全麦咸司康图，这个是冷藏后切的，冷藏了2小时，当时有事出门，还没烤，还没烤，还没烤的状态 烤好后就裂开了

步骤 10

我用的i7烤箱，上火200度，下火180度，烘烤20分钟

红茶司康的小贴士

简单快手，而且这款司康有点咸，不会吃出甜味。

菜谱创建时间：2021-05-05 21:13:53