芦笋牛肉（简单下饭）

作者： 落痕Maggie

鲜香浓郁的牛肉和清新爽口的芦笋，绝配！

用料

• 牛肉 100克
• 芦笋 200g
• 姜 3片
• 蒜 5瓣
• 红辣椒 1个
• 黑胡椒粉 适量
• 蚝油 2勺
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 淀粉 4勺
• 盐 适量
• 油 适量

芦笋牛肉（简单下饭）的做法步骤

步骤 1

牛肉切成薄片或者细条都行，熟的快，口感好。 腌制：姜片，蒜末，黑胡椒粉，蚝油，生抽，料酒，油，淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟。

步骤 2

芦笋斜切，准备蒜末。 我喜欢那种清脆爽口的芦笋，所以没焯水。

步骤 3

锅中下油，放入腌制好的牛肉，炒至变白，放入蒜末，再放入芦笋，翻炒均匀，倒入点生抽，加点盐出锅。

步骤 4

我放了点辣椒圈装饰用的。 喜欢吃辣的直接在炒的过程中放辣椒，应该会更香。 最近在治疗牙齿，尽管喜欢吃辣，但克制住了。

步骤 5

把芦笋换成青红椒丝也是好吃的😋

菜谱创建时间：2021-05-05 20:31:39