糖醋排骨

作者： SixRedSea

用料

• 排骨 500克
• 姜 2片
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 冰糖 3勺
• 陈醋 4勺
• 白芝麻 适量
• 香葱 适量

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下姜片，焯水

步骤 2

一勺冰糖熬糖色

步骤 3

下排骨翻炒，使糖色均匀上色

步骤 4

1勺料酒，2勺生抽，2勺冰糖(熬糖色已用去一勺，这里放2勺，4勺陈醋，翻炒均匀

步骤 5

加入开水没过排骨，大火烧开，小火闷煮30-40分钟

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步骤 6

步骤 6

大火收汁撒芝麻香葱，闷一分钟，出锅，超香

菜谱创建时间：2021-05-05 19:33:42