意式提拉米苏

作者： 厨房里的修行者

我很少有想吃蛋糕的时候～但提拉米苏是个例外^_^简单快手～不甜不腻～喜欢的朋友也可以动手试一试～😀

用料

• 手指饼干 8片
• 咖啡酒 80克
• 蛋黄 2个
• 铁塔淡奶油 200克
• 糖 30克
• 马斯卡彭 250克

意式提拉米苏的做法步骤

步骤 1

1、将蛋黄加入10克糖 隔热水搅拌8分钟； 2、将马斯卡彭室温软化和蛋黄充分搅拌后和打发至6成的淡奶油（可加20克糖）充分混合后搅拌均匀； 3、手指饼干蘸上咖啡酒后铺入磨具，挤上混合后的奶油，进入冰箱冷藏12小时。

步骤 2

将蛋糕取出撒上可可粉

步骤 3

加上薄荷叶之类的点缀一下

步骤 4

因为不加吉利丁片的意式提拉米苏，所以质地很绵软，口感超棒😀

菜谱创建时间：2021-05-05 15:59:51