樱花面包有造型细节图

作者： 铨芯泉意美厨

告别人间四月天，迎来立夏的开启。

用料

• 高筋面粉 300克
• 红曲粉 10-15克
• 糖或蜂蜜 10克
• 盐 5克
• 酵母 10克
• 鸡蛋 1个
• 奶粉 30克
• 椰子油 10-15克
• 水 适量

樱花面包有造型细节图的做法步骤

步骤 1

除椰子油和水的食材混合，然后加水，分次加入，避免加多。

步骤 2

打至光滑后加椰子油

步骤 3

打至出膜，破洞锯齿光滑即可。

步骤 4

发酵

步骤 5

发酵至两倍大

展开全部

步骤 6

步骤 6

发酵的蜂窝

步骤 7

分割成若干圆剂子

步骤 8

包上豆沙馅

步骤 9

收口

步骤 10

压扁切五刀

步骤 11

捏尖

步骤 12

每个花瓣割两个小口

步骤 13

中间点缀桂花糖，没有的就用芝麻代替。这个糖是我自制作的，发布的菜谱里有。

步骤 14

二发

步骤 15

入炉上下火170度15-20分钟

步骤 16

出炉

步骤 17

晒图

菜谱创建时间：2021-05-05 15:39:01