傣味柠檬凤爪

作者： 923小祖宗

话不多说，一道非常好吃的柠檬凤爪，简单易做。

用料

• 鸡爪 30只
• 洋葱 1个
• 小米椒 适量
• 大蒜子 适量
• 青线椒 3根
• 姜 5片
• 柠檬 4个
• 百香果 3个
• 八角 1个
• 香菜 适量
• 料酒 适量
• 盐 少许
• 醋 4勺
• 冰糖 适量
• 生抽 适量
• 老抽 2勺

傣味柠檬凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡脚洗净加姜片，料酒，八角煮熟。我买的无骨的，大约15分钟左右。

步骤 2

把所有食材清洗干净，切好，（青线椒放不下了图片没拍），柠檬切片去籽（不去籽会苦)。百香果切开取果肉。

步骤 3

全部切好装好，放冰糖。

步骤 4

倒入生抽，老抽少许上色，醋，盐调味。

步骤 5

把煮好的鸡脚捞出来过冷开水冷却后捞出倒入填好的汁里。包上保鲜膜放入冰箱腌制6小时以上就可以吃了。中途要将鸡脚搅拌一下，让上层的鸡脚也入味。

步骤 6

腌制好以后，喜欢吃香菜的朋友可以加香菜

菜谱创建时间：2021-05-05 14:06:24