准备食材: 菠菜洗净，胡萝卜洗净切丝，木耳泡发切丝 以上蔬菜开水焯一下，沥干水分。
准备调料 大蒜切末，干辣椒切段，加入花椒面，白芝麻，烧热油淋入以上调料，然后加入生抽，蚝油，白糖，醋。
蔬菜和调料拌匀，装盘，再撒点白芝麻。