宫保鸡丁

作者： 心诺8898

用料

• 鸡胸肉 1块
• 胡萝卜 根
• 料酒 1勺
• 盐 克
• 生抽 1勺
• 淀粉 2勺
• 鸡蛋清 1个
• 耗油 1勺
• 糖 1勺
• 醋 1勺
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 黄瓜 1根
• 小葱 3根
• 干辣椒 2个
• 大蒜 2瓣
• 花生米 100克
• 青椒 1个
• 黄酒 1勺

宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

准备调料

步骤 2

调料进碗，郫县豆瓣酱就是灵魂

步骤 3

配料备好

步骤 4

配菜备好

步骤 5

必须小火慢腾花生米，其他花生米代替不了。

步骤 6

腌好鸡肉，小火过油。

步骤 7

油多，点水，爆炒，出锅。

菜谱创建时间：2021-05-05 13:19:35