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红糖发面饼

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作者: 马而_0xvu
孩子爱吃甜食,白糖馅儿、红糖馅儿、豆沙馅儿的饼饼,他们都爱❥(^_-) 不断总结调整配方,做出超柔软的糖馅儿饼 娃说,这是他吃过最最好吃的饼 娃:妈妈 为什么你做的饼这么好吃 我:因为里面有妈妈的爱心呀

用料

红糖发面饼的做法步骤

步骤 1

称量好面粉和开水,水中加入白砂糖,搅拌至融化,不烫手之后加入酵母

步骤 2

酵母水加入面粉中,边加边用筷子搅拌成絮状

步骤 3

揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大

步骤 4

我是前一天揉好面,第二天早上做饼,已经发酵的非常好

步骤 5

取出面团在铺了面粉的案板上揉至不粘手,太软可以加点面粉,用刀切成小剂子

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步骤 6
步骤 6

准备馅儿料,豆沙可以直接包,红糖或白糖要加入少量面粉,防止流馅儿(糖:面粉=3:1)

步骤 7

小剂子擀成圆形,包入馅儿料,收口朝下,再次擀成圆饼

步骤 8

热锅中倒入适量植物油,小火煎至两面金黄即可出锅

步骤 9

孩子守在灶台,看得直流口水,开吃啦,小心烫^_^

菜谱创建时间:2021-05-05 11:14:16
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