红糖蔓越莓燕麦小饼干

作者： 小奕铭妈妈

以前跟着厨友们做过一次燕麦饼干但总觉得口感粗糙不怎么好吃，于是自己调整了一下用料才后发现原来燕麦饼干也可以搭配不同的坚果和果干做出自己喜欢的味道来，用这个方子做出来的燕麦小饼干第一口咬下去又酥又脆也有燕麦的粗糙的口感，但嚼一嚼简直不要太香啦……越嚼越香……停不下来了怎么办？没关系配上一杯柠檬水或绿茶水连吃几块你就会有饱腹感了，燕麦小饼干就变成了减肥美妹妹们最爱的小零食了。

用料

• 即食燕麦片 100克
• 低粉 60克
• 红糖 20-30克（可根据自己喜好加减）
• 椰蓉 30克
• 蔓越莓干 30克
• 熟瓜子仁（南瓜子仁也行） 30克
• 熟黑芝麻 15克
• 牛奶（没牛奶清水也可以） 20克
• 玉米油 50克
• 盐 1克
• 鸡蛋 1个

红糖蔓越莓燕麦小饼干的做法步骤

步骤 1

将蔓越莓干切碎

步骤 2

即食麦片、低粉、红糖、蔓越莓干、椰蓉、瓜子仁、搅拌在一起

步骤 3

鸡蛋打散加入1克盐、玉米油、牛奶（或清水）搅拌均匀后倒入燕麦混合物中，用筷子搅拌或用手戴上手套搅拌均匀成团即可

步骤 4

带上一次性手套，取一个小勺舀一小团燕麦团在手上轻轻搓圆压成小圆饼干，放饼干模具或烤盘垫上油纸放烤盘上

步骤 5

烤箱提前5分钟预热，用老板烤箱上下火150度烤20分钟,烤制时间可以根据自己做的饼干大小来加减，因为我烤的饼干比较小，又喜欢颜色漂亮好看饼干又酥又脆，所以温度只调到了150度烤20分钟，时间到后没有直接拿出来而是用余温在里面多烘了一会再拿出来的，如果您做的饼干大可以将温度调到180分钟烤20分钟试试

步骤 6

颜色均匀香酥脆的漂亮小饼干出炉咯

步骤 7

红糖蔓越梅燕麦小饼干配上一杯柠檬水或绿茶相信你会跟我一样满意！

菜谱创建时间：2021-05-05 01:34:27