松软香甜，比面包店好吃百倍的流心甜甜圈～

作者： Lincf_v林的厨房日记

🌿今天分享一款简单好做的流心甜甜圈，😋松松软软，香甜好吃，一口爆浆❗️做法简单，比面包店卖的好吃百倍👉喜欢赶紧学起来吧～

用料

• 酵母 3克
• 盐 3克
• 高筋面粉 250克
• 白糖 30克
• 鸡蛋液 30克
• 牛奶 120克
• 香草卡仕达酱：
• 黄油 7克
• 蛋黄 1个
• 纯牛奶 100克
• 细砂糖 15克
• 玉米淀粉 8克
• 香草精 2滴

松软香甜，比面包店好吃百倍的流心甜甜圈～的做法步骤

步骤 1

1️⃣做面团：纯牛奶+盐+糖+鸡蛋+高筋面粉+酵母粉揉成光滑的面团，加入软化的黄油，揉均匀

步骤 2

2️⃣盖上保鲜膜发酵成2倍大，再取出按压排气，分成50克的面团揉圆压扁，盖上保鲜膜醒发20分钟 3️⃣锅中加油烧至7成热，放入醒发好的面团，小火加热翻动炸至两面金黄，捞出趁热粘上细砂糖，放凉备用

步骤 3

4️⃣做香草卡仕达酱：蛋黄+白糖拌匀，筛进玉米淀粉拌匀，缓慢倒入加热后的牛奶和香草精边搅拌均匀，再倒回奶锅小火加热搅拌成粘稠糊状 5️⃣做好的卡仕达酱装入裱花袋中，挤入甜甜圈中即可

步骤 4

成品

步骤 5

完成

菜谱创建时间：2021-05-05 00:47:30