红烧鲫鱼 热油锅里撒点盐，避免粘锅，下鲫鱼，小火慢煎，至两面金黄，放入花椒，红辣椒，姜蒜，豆瓣酱，盖过鲫鱼
调至大火，锅里烧开，盐，鸡精，南德，生抽，老抽，料酒，蚝油，小米辣 待锅里汤汁快时，倒入备好的青椒叮，小红椒碎，葱花即可 色香味俱全的红烧鲫鱼就做好了。